第61章 荷叶粉蒸肉

第61章 荷叶粉蒸肉

怎么这次要花这么长时间？

正想问一问的韩主任被韩树一嗓子喊得吓一跳， 伸手在他后脑勺拍了一下，“小点声，叫魂呐。”

韩树不知道怎么解释， 一把拉过韩主任， 指着电脑上大大的“已售罄”三个字，“我们挂上去的辣椒全卖完了！”

“你说什么？！”韩主任真不敢信， 他宁愿相信今天是孩子们爱过的那什么愚人节，或者电脑的问题还没好， 显示错乱。

两个人在电脑前冷静半天， 反复刷新无数次， 才确定挂上去的辣椒全都卖出去了。

韩主任还在疑惑，韩树已经机智的打开了评论区。

【已经买了， 在小宋老板那里吃到了这种辣椒做的香辣脆和油辣椒， 确实很美味。】

【是很正宗的辣椒，不知道为什么没有人买， 先买五斤支持一下。】

【小宋老板推荐的我要大买特买。】

【雄心壮志冲进来，灰溜溜点出去，怎么大家手速都这么快！】

【听小宋老板说了你们村子的事情，来支持一下， 希望你们可以维持好的品质呀～】

随便点开几条评论，小宋老板含量极高。

“怎么回事， 主任，这个小宋老板是不是前几天买我们辣椒的那个人啊。”

“你等着， 我去打个电话。”韩主任说完就拿着手机出门了。

打通宋鑫的电话，“宋老板啊，我们网店里的货都卖光了，这次多亏你了， 真的谢谢你。”

“还是你们的辣椒品质好，要不然做出来也不好吃，吸引不了大家啊。”宋鑫正在吃午饭，接到了韩主任的电话连忙放下筷子。

韩主任不赞同宋鑫的话，“我们网店都挂了这么久，一单也没有出去，要不是你我们也坚持不下去了了。”

“多亏了你，没有让我们白忙活半年还倒贴钱。”

听了韩主任的话，只觉得自己的做了一点小事的宋鑫突然心潮澎湃，看到自己给别人带来了这么大的帮助，心里有种说不出来的滋味。

又说了一会儿话，韩主任非要把宋鑫之前买辣椒的钱退给她，宋鑫不愿意收，韩主任就说这个辣椒宋鑫自己都没怎么用，全都用来给大家试吃了，他们得把这个补上，还要给宋鑫算人工费。

韩树刚刚把评论区看了一遍，事情的来龙去脉也捋清告诉韩主任了。

韩主任一把年纪的人听完差点哭出来。

“不行，你一定得收，我们现在帐上还没有钱，要不我还得给你推广的钱。”

宋鑫听着对面的声音变得沙哑哽咽，“不用不用，我们各退一步，我收这次辣椒的钱，别的就不收了啊。”

她以为韩主任是因为自己不收钱哭出来了，把宋鑫吓一跳，连忙同意。

挂了电话，韩主任一抹眼泪，没有回房间，冲到麻辣烫店老板韩逢春家里。

她家里现在只有父母两个人。

“哈哈哈哈哈哈老哥，你家出了个好女儿啊，逢春就是咱们村的福星，给咱们韩家村带来了贵人！晚上咱们好好喝两杯。”

不等韩爸爸反应过来，韩主任就从他们家离开了，韩妈妈听到外面的声音探出头，看到院子里只有韩爸爸一个人，“你刚刚和谁说话呢，我怎么听到了逢春的名字。” “我们家闺女出息啦～等到下午，过了饭点可得给她打个电话。”韩爸爸笑得褶子全都皱成一团，听到韩妈妈说话，急忙进去和韩妈妈分享这件事。

“那这样说，我们的辣椒能卖出去了？”韩妈妈抓住了事情的关键。

“主任刚刚是这样说的。”

韩妈妈激动地在屋里转圈，积攒这么久的干辣椒终于可以卖出去了，价格还挺高，还是在她家闺女的帮助下，“哎哟哟～”

她不知道说什么好了。

韩逢春没有想到，千里之外的家乡辣椒滞销问题竟然是以这样的方式解决。

“真是遇到好心人了！”

之前宋鑫就给自己提了辣椒油的建议，按照她的方法做出调整，这几天再来吃麻辣烫的客人都说她家的辣椒油吃起来更香了。

没有想到韩家村的辣椒问题也是她给解决的，听韩主任说宋鑫把这次买的辣椒都用完了。

韩逢春没有一丝犹豫：“我这里还有一些辣椒，明天就给宋老板送过去！”

“行行行，谢谢你了，逢春啊，麻烦你了，村里马上就给你补上，等卖完这些辣椒分红的时候，一定有你一份奖励。”

韩主任可不是那种公私不分的人，韩逢春愿意给村里帮忙，他们韩家村也不能委屈了韩逢春，再加上宋老板就是经过韩逢春介绍来的，到时候肯定有她的奖金。

韩逢春没有拒绝，只是在电话那头傻笑。

至于宋鑫，韩主任心里也有了计较，宋老板一定要付钱，打折都不行，他就给宋老板在快递里多装一些干辣椒，还有各色干货，都是秋天的时候自家晒的，这个总不能再给钱了。

宋鑫不知道自己即将收到一个超大的包裹，她正准备出门找沈老板拿干荷叶和莲子。

也是之前买藕的时候沈老板送给她一袋莲子，她才知道沈老板家里还有这种好东西，这不，连着周末两天都不出摊。

宋鑫就想着周五做点硬菜，可是太硬也不适合早上吃，想来想去，想到了粉蒸肉。

因为是早上吃，她就想着用荷叶蒸，吃的时候更加清新，试探着问了沈老板一句家里有没有干荷叶，如果沈老板那里没有，宋鑫已经想好第二方案了，还可以直接去中药店买。

没想到沈老板家里真有干荷叶，还不少。

“都是我爸妈晒的，说是好东西，每年都晒，每年都用不完。”沈老板说的时候也很无奈，任谁家里堆着海量干荷叶，却怎么也用不完，都是她现在的表情。

听到宋鑫要用这个，沈老板根本不管她要做什么，“还花什么钱，你要多少我直接给你送去，都是去年晒的，要多少有多少。”

宋鑫执意要给钱沈老板还不高兴，宋鑫想了想：“你家还有没有干莲子，有的话卖给我一袋吧。”

不等沈老板开口：“这个你真要收钱，不收钱我可不要。”

最后宋鑫买莲子送了超级大一包荷叶，宋鑫看着那些荷叶，好了，后天早上的早餐也有了，就做荷叶糯米鸡。

也不算浪费了这些荷叶的品相，晒得特别好特别干，每一张都很完整，看得出晒的人很用心。

看着从沈老板那里买的莲子，宋鑫准备做一锅红豆莲子百合汤，作为明天早上的汤品。

她现在还要出门把需要的荷叶饼解决了，宋鑫自己也会做荷叶饼，但小区侧面就有一家馒头店，里面的荷叶饼也很不错。

宋鑫准备直接找老板订。

一进馒头店，里面最显眼的不是整筐的馒头，也不是冒着热气的蒸笼。

是蒋老板的光头！尤其是他头上什么都没有，还带了一个发帽，宋鑫也知道一些往事。 很久之前，蒋老板可不是光头，他的头发虽然不长，但很飘逸，做馒头的时候也很注意，会戴帽子口罩。

可是他自己注意，不代表没有人来找茬。

一位顾客买了馒头没多久，就拿着一个里面有头发的馒头找上门，虽然那个头发一眼假，和蒋老板的头发有着很大差别。

可终归让他闹了一场，那几天蒋老板馒头店的生意都不好。

直到蒋老板在一个上午，去剃了个光头。

从那以后，生意又慢慢恢复了，甚至因为这个光头，蒋老板的生意更好了，他的头发再也没有长出来。

宋鑫来到店里，和蒋老板约定好交货时间，走的时候还买了一包豆沙小馒头。

豆沙挤在中间，切成小块的馒头一口一个，完全可以当作零食吃，还比零食健康，里面的豆沙馅都是蒋老板自己做的。

馒头里还加了奶粉，奶香和豆沙的甜蜜混合在一起，这个豆沙小馒头也是蒋老板馒头店的招牌之一，很受家里有小孩的家长欢迎。

宋鑫早上起得很早，粉蒸肉一定要腌制到位才好吃，所以对腌制的时间有着严格要求，现在的温度也需要腌制两三个小时。

又不能晚上提前腌好，这样味道会太重不好吃。

只能辛苦宋鑫早点起床了。

腌肉用的米粉她昨天下午就炒好了，虽然外面有成袋的五香大米粉，可是宋鑫觉得那种没有现炒出来磨碎的香。

自己磨好的粉天然带着浓郁的米香。

她今天做的粉蒸肉下面除了荷叶，不垫任何主食，就是纯粹的粉蒸肉。

宋鑫今天要的是带皮猪肋条，是夹缝下面的肉，最适合做粉蒸肉的部位之一。

拿猪肉的时候，江老板让老陈帮忙把猪皮处理干净了，宋鑫回到家只用把肉切成一公分厚的长条块就可以了。

肉上面的水要擦干，猪肉块先放进大盆里，加入宋鑫提前调好的腌料，红腐乳汁是必不可少的。

可以给肉增加一层好看的颜色，还能增加特殊的味道。

在肉腌制的时候，宋鑫也没有闲着，她把红豆莲子百合汤煮上，蒸笼全部铺上烫过的荷叶。

这一切做好，肉也腌制的入味了。

直接把肉拌上五香大米粉，搅拌均匀放到蒸笼里面，开大火蒸制。

要想粉蒸肉的肉质软烂，入口即化，还要蒸够时间，宋鑫掐着点，现在蒸上，出摊的时候可以蒸好。

今日菜单：

荷叶粉蒸肉，荷叶饼

茶叶蛋、水煮蛋

红豆莲子百合汤

水煮蛋刚一开始没有那么受欢迎，可是渐渐的，大家发现宋鑫这里的水煮蛋都比自家煮的好吃，鸡蛋也比较新鲜，个头还不小。

水煮蛋现在的销量也不低。

就是明后天早上，宋鑫也准备把这两样经久不衰的单品带上，就是她还没想好要不要再加一个煎蛋。 她准备今天去菜市场看看，把菜单彻底定下来再决定。